El principio de la dieta Dukan
- limite la cantidad de sal, ya que provoca apetito y retiene líquidos en el cuerpo (las personas con presión arterial baja deben usar la cantidad habitual de sal);
- beba 2 litros de líquido al día (agua, té, bebida instantánea de achicoria sin azúcar): elimina toxinas, acelera el metabolismo y da una sensación de saciedad, llenando el estómago;
- comer todos los días 1, 5 cucharadas de salvado (avena);
- realizar actividad física.
Esta técnica está contraindicada para mujeres embarazadas y personas con enfermedades de las articulaciones, hígado, riñones, sistema reproductivo y cardiovascular.
Menú primera fase de la dieta Dukan
- carne magra sin piel (pollo, pavo, ternera, ternera, carne de conejo);
- jamón magro, riñones, hígado, lengua;
- cualquier pescado fresco, ahumado o enlatado (sin aceite);
- frutos del mar;
- huevos (proteína - sin restricciones, yemas - por día - no más de dos);
- productos lácteos bajos en grasa sin azúcar - todo excepto queso duro.
| Desayuno | Almorzar | te de la tarde | Almorzar | |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Tortilla de uno o dos huevos, una taza de té verde | Un plato de caldo de pollo con filete de pollo cocido, una taza de té de menta | 3-4 pasteles de queso al vapor, 1 taza de leche | Caballa, al horno, una taza de kéfir. |
| martes | Un tazón de gachas de salvado de avena con leche, una taza de té verde | Dos o tres chuletas de carne molida al vapor, una taza de té de manzanilla | Un par de panecillos de salvado de avena, una taza de té de rosa mosqueta | 180 g de albóndigas de pavo asado con verduras, una taza de yogur |
| miércoles | Dos huevos cocidos, una taza de achicoria | 210 g de filete de pollo asado en salvado, una taza de té negro | 160 g de cazuela de requesón, una taza de yogur | Tortilla de dos o tres huevos con salmón, una taza de té de hierbas |
| jueves | Sándwich de tortilla de salvado con jamón, una taza de té verde | Un plato de caldo de salmón con huevo cocido, una taza de té de jengibre | Dos claras de huevo crudas, batidas con una cucharadita de fructosa, una taza de té de menta | Filete de abadejo asado, 1 taza de caldo de rosa mosqueta |
| Viernes | 180 g de carne de conejo guisada, una taza de achicoria | Pechuga de pollo hervida, una taza de té verde | Steam Bran Pancakes (3-4 piezas), una taza de té de bálsamo de limón | 160 g de pastel de pescado, una taza de té de jengibre |
| sábado | 2-3 huevos revueltos con jamón al vapor, una taza de té de hierbas | Filete de ternera asada (210 g), una taza de té de toronjil | 140 g de galletas de salvado, una taza de kéfir | Tortilla de uno o dos huevos con camarones, una taza de té de hierbas |
| domingo | Tortilla de dos huevos con crema de queso, una taza de achicoria | 190 g de pechuga de pollo a la plancha, 1 taza de caldo de rosa mosqueta | Un plato de gachas de salvado, una taza de leche | 160 g de pastel de carne, una taza de yogur |
Menú de la segunda etapa de la dieta Dukan
| Desayuno | Almorzar | Almorzar | |
|---|---|---|---|
| Día 1 (proteína vegetal) | Dos huevos cocidos, un trozo de pan de salvado, una taza de té negro | Un plato de sopa cremosa de brócoli, 140 g de pescado de río hervido | Dos chuletas de pollo al vapor, algunas verduras crudas de cualquier tipo, una taza de kéfir |
| Día 2 (proteína vegetal) | Una taza de yogur, dos o tres tortitas de salvado, una taza de achicoria | Tazón de sopa de calabaza, dos chuletas de pavo al vapor | Brocheta de verduras (180 g) |
| Día 3 (proteína) | Un trozo de pan de salvado con queso derretido, una taza de té de hierbas | Filete de pollo a la plancha con verduras - 210 g | Filete de pescado de mar asado con champiñones y tomate - 190 g |
| Día 4 (proteína) | Tres huevos revueltos con jamón, una taza de té verde | Pollo asado con guarnición de verduras - 220 g | Filete de salmón cocinado con mostaza (170 g) |
| Día 5 (proteína vegetal) | Tortilla de tres huevos con tomate, una taza de caldo de rosa mosqueta | Roastbeef con guarnición de remolacha cocida – 220 g | Calabacín al horno en masa de salvado y clara de huevo - 190 g |
| Día 6 (proteína vegetal) | Un tazón de gachas de salvado de leche, una taza de té de manzanilla | Tazón de Sopa de Verduras con Albóndigas de Pollo | Filete de pescado de mar asado con verduras (190 g), una taza de kéfir |
| Día 7 (proteína) | Un par de huevos duros, una taza de yogur | Dos chuletas de atún salvado al vapor, 140 g de ensalada de verduras | Dos chuletas de pollo y champiñones al vapor |
Menú de la tercera fase de la dieta Dukan
| Desayuno | Almorzar | Almorzar | |
|---|---|---|---|
| Lunes | Tres pasteles de queso con manzana, una taza de achicoria | Dos chuletas de pollo al vapor, 140 g de ensalada de verduras | 160 g de pescado de mar al horno, una taza de kéfir |
| martes | Una taza de yogur con la adición de cualquier fruta, una taza de té de hierbas | Lomo de salmón asado con tomate (220 g) | Un plato de sopa de verduras y pollo. |
| miércoles | Un trozo de pan de salvado, 60 g de jamón, una taza de té verde | Un plato de sopa de pescado, 140 g de ensalada de verduras. | plato de carne asada |
| jueves | Dos huevos cocidos, un trozo de pan de salvado, una taza de té de menta | 240 g de pollo a la parrilla | Filete de caballa asado en papel de aluminio - 160 g |
| Viernes | 160 g de papilla de arroz con leche, una taza de kéfir | Tres chuletas al vapor, 140 g de ensalada de verduras | Un plato de macarrones con queso hervidos |
| sábado | Revuelto de queso y jamón, una taza de achicoria | tazón de sopa de pollo y verduras | Mariscos variados (180 g) |
| domingo | Un plato de papilla de sémola con la adición de cualquier fruta, una taza de té de hierbas. | Un plato a tu gusto de cualquier producto (incluidos los prohibidos por la dieta) | 160 g de ensalada de verduras, una taza de kéfir |
El paso final de la dieta Dukan
- puede comer pescado y carne magra, frutas y verduras sin almidón, queso duro, lácteos bajos en grasa sin azúcar;
- limitar el consumo de azúcar y sal;
- un día a la semana corresponde al día de la proteína en fase de ataque;
- puedes comer papas y pasta 2 veces por semana;
- beber 2 litros de agua y comer de dos a tres cucharadas de salvado a lo largo del día;
- algunas veces a la semana, se permiten "comidas festivas", durante las cuales puede disfrutar de cualquier comida.
Los nutricionistas aconsejan no apresurarse a apoyarse en alimentos poco saludables durante una semana después de la etapa final. No coma porciones grandes, coma de tres a cuatro comidas al día y tómese un tiempo para hacer ejercicio. La implementación de estas recomendaciones ayudará a mantener el resultado durante mucho tiempo.